SIOMAY BANDUNG

Penulis NAURA SALSABILA

NIPD 130021625093

Kelas & Jurusan XII - Kuliner

Tanggal 11 Februari 2025

Jenis Karya Karya Tugas Akhir (Project Work)

Subjek Indonesian Snack, Steamed Fish Dumpling, Siomay, Bumbu Kacang

Pembimbing Ir. Chotmaniyah, M.Pd

Bahasa Bahasa Indonesia

Penerbit SMKN 3 Malang

Hak Akses Semua

Deskripsi

Siomay Bandung adalah hidangan populer khas Bandung yang merupakan adaptasi dari siomay tradisional Tiongkok. Siomay Bandung terbuat dari campuran daging ikan tenggiri atau ayam yang dihaluskan, tepung tapioka, dan bumbubumbu, kemudian dibentuk bulat atau oval dan dikukus hingga matang. Ciri khasnya adalah teksturnya yang kenyal dan biasanya disajikan dengan saus kacang, tahu, kentang, pare, kol, dan telur rebus

Hubungan

Bagian dari proyek olahan makanan kelas XII

Cakupan

Kota Malang, 2025

Sumber

Dikembangkan dari buku kuliner makanan indonesia

File Karya

PDF File

58.73 KB

Lihat Karya